Soupe aux légumes

La soupe aux légumes facile et rapide à faire ! Parfaite pour faire le plein d'énergie et de vitamines en hiver, elle régalera toute la famille. 

Calories : 25 calories pour 100g (sans la crème)

Temps : 30 minutes

Difficulté : facile

Pour 2 litres de soupe

Ingrédients :

- 3 blanc de poireaux

- 3 carottes

- 2 pommes de terres

- Quelques feuilles de céleri

- 10g de beurre

- 2 cubes de kUB Or classique

Cube KUR OR en vente dans les grandes surfaces.

- Dans une marmite, mettre le beurre et les poireaux faire revenir environ 2 minutes.

- Ajouter les carottes, le céleri, les pommes de terre et mélanger le tout laisser revenir 1 minutes.

- Ajouter de l'eau à hauteur des légumes, couvrir et laisser 15 minutes.

- Vérifier la cuisson des légumes avec le couteau et mixer le tout avec un mixeur plongeant.

Note : on peut rectifier la consistance souhaitez de la soupe en n'ajoutant de l'eau.

Falcultatif : On peut ajouter 200ml de crème liquide, elle sera encore meilleure !!

Bonne rèalisation !

Comments

[Emilie]

Eccellente!! Juste pas mis de celeri ni de crème

[Joe]

Un vrai petit bonheur que cette soupe ! Merci pour cette succulente recette.

[Isabelle]

Excellente soupe !! Mon mari restaurateur (donc difficile à satisfaire) s'en est resservi 2 fois.. et m'a demandé d'en refaire pour le lendemain !

[Claire]

Très bonne et même encore meilleur le lendemain. Merci

[Eva]

Très bonne recette ! Parfaite pour l'hiver !

[Véronique]

La soupe était délicieuse ! À refaire absolument. Quelle bonne idée de faire revenir les poireaux à part.

[Françoise]

Recette excellente ! Je la fais régulièrement ! Recette très simple ! Pour ma part, j'ai mixé les poireaux, pas de crème fraîche.

[Maya]

Soupe réalisée dès que le temps se met au frais ! Pas de crème mais 2 kiri ! Delicieuse !